CFM 2019

Modélisations et simulations des interactions entre interfaces et turbulence
Adrien Toutant  1, *@  
1 : Laboratoire Procédés, Matériaux et Energie Solaire  (PROMES)  -  Site web
CNRS : UPR8521
Rambla de la thermodynamique, Tecnosud, 66100 Perpignan -  France
* : Auteur correspondant

Les interactions complexes entre interfaces et turbulence modifient significativement les propriétés des écoulements. A partir de simulations numériques directes, nous développons par remontée d'échelles des modèles à deux niveaux de description différent. Le premier niveau correspond à un équivalent pour les écoulements diphasiques de la simulation des grandes échelles. Ce niveau décrit explicitement les interfaces. Un résultat important est la détermination d'une équation de transport de l'interface. Le second niveau correspond à l'approche Euler-Euler (seul le volume moyen occupé par le gaz est connu). Nous avons établi une nouvelle équation pour le transfert interfacial de quantité


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